Rosatti Primitivo Puglia

Description

De oorsprong van de blauwe druif Primitivo ligt in Italië, met name in het zuiden van het land. Deze druivensoort wordt voornamelijk verbouwd in 'de hak van de laars', oftewel Puglia. Maar, de druif is ook op andere plekken te vinden. Uit genetisch onderzoek is gebleken dat de Primitivo-druif identiek is aan de Amerikaanse Zinfandel, die veel wordt verbouwd in Californië. Hetzelfde geldt voor de Tribidrag-druif, die te vinden is in Kroatië.Primitivo in Puglia De Primitivo-druif gedijt goed in Puglia vanwege de hitte van de regio. Door de druiven laat te oogsten, krijgen ze de kans om aan de wijnstok te drogen, wat resulteert in rode wijnen met een intense diepte en complexiteit. Hierdoor hebben Primitivo-wijnen vaak een hoog alcoholpercentage. De wijnen zijn vaak donker van kleur en krachtig en vol van smaak.